반응형 장국죽1 [한식28] 장국죽 [한식28] 장국죽 장국죽 재료준비 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀) 100g 소고기(살코기) 20g 건표고버섯(지름 5cm, 물에 불린 것) 1개 대파(흰부분, 4cm) 1토막 마늘(중, 깐 것) 1쪽 진간장 10ml 국간장 10ml 깨소금 5g 검은후춧가루 1g 참기름 10ml 쌀은 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다. 파, 마늘은 곱게 다진다. 물기를 뺀 쌀은 싸라기 정도로 무순다. 불린 표고버섯은 얇게 포 뜬 후 3cm 길이로 채 썰고 소고기는 곱게 다진다. 진간장 1작은술, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 후추를 넣어 양념간장을 만들고 표고와 다진 소고기에 양념한다. 냄비에 참기름을 두르고 양념한 소고기를 볶다가 표고버섯을 볶은 다음 싸라기로 만들어 놓은 쌀을 넣고 충분히 볶아준다. 쌀 분량의 .. 2023. 11. 28. 이전 1 다음 반응형
