반응형 피시차우더수프1 피시 차우더 수프 피시 차우더 수프 피시 차우더 수프 재료준비 재료명 용량 대구살 감자(150g) 베이컨(길이 25~30Cm) 양파(중, 150g) 셀러리 정향 월계수잎 20g 1/4개 1/2개 1/6개 30g 1개 1잎 버터 밀가루(중력분) 우유 소금(정제염) 흰후춧가루 20g 15g 200ml 2g 2g 피시 차우더 수프 조리방법 냄비에 물 1컵을 올린다. 생선살은 1×1×1Cm 주사위 모양으로 썬다. 감자는 0.7×0.7×0.1Cm로 썰어서 찬물에 담근다. 냄비에 물이 끓으면 생선살을 넣고 끓인다. 양파, 셀러리, 베이컨은 0.7×0.7×0.1Cm로 썬다. 월계수잎, 정향, 양파 속대를 꽂아 부케가르니를 만든다. *부케가르니: 향초다발 팬에 버터를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 감자 순으로 넣고 색이 나지않게 살짝.. 2023. 5. 5. 이전 1 다음 반응형
