반응형 유니짜장면1 [중식12] 유니짜장면 [중식12] 유니짜장면 유니짜장면 조리방법 1. 물 올리기 - 중화면 삶기 2. 오이 - 어슷 채썰기 생강 - 다지기 양파, 호박 - 0.5Cm 다지기 고기 - 핏물 제거 - 간장, 청주, 소금 (밑간) 3. 팬 순서 춘장볶기 - 식용유 2T + 춘장 2T (약불) 식용유 -> 생강 -> 간장, 청주 -> 고기 -> 양파, 호박 물1C + 춘장2T + 설탕1/2T + 소금 물전분 -> 참기름 4. 중화면 데쳐 따뜻하게 하기 5. 면 위에 소스 덮어 준 뒤 오이채 올려 플레이팅 유니짜장면 재료준비(1인분) 돼지등심(다진 살코기) --- 50g 중화면(생면) --- 150g 양파(중, 150g 정도) --- 1개 호박(애호박) --- 50g 오이(가늘고 곧은 것, 20Cm 정도) --- 1/4개 춘장 ---.. 2022. 8. 20. 이전 1 다음 반응형
