반응형 새우젓1 [한식7] 두부젓국찌개 [한식7] 두부젓국찌개 두부젓국찌개 조리방법 1. 물 2컵 반 정도를 약불에 올린다. 2. 굴은 껍질 등 불순물을 제거하고 소금물에 씻어낸다. 3. 마늘은 곱게 다지고 실파는 3Cm 길이로 썬다. 4. 부두는 2×3×1Cm로 썬다. 5. 홍고추는 씨를 제거하고 0.5×3Cm로 썬다. 6. 새우젓은 곱게 다져 면포에 짜 놓는다. 7. 냄비에 불을 올리고 물이 끓으면 소금을 약간 넣고 두부, 굴, 새우젓 국물 1작은술, 다진 마늘 순으로 넣고 끓인다. 8. 실파와 홍고추를 넣고 불을 끈 뒤 참기름 2~3방울을 넣는다. 9. 완성그릇에 국물을 1컵 이상 담고 국물과 건더기는 2:3비율로 담아낸다. 마늘은 곱게 다지고 실파는 3Cm 길이로 썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 0.5×3Cm로 썬다. 스푼을 이용하면 쉽.. 2022. 9. 10. 이전 1 다음 반응형
