반응형 바베큐폭찹1 바베큐 폭찹 바베큐 폭찹 바베큐 폭찹 재료준비 재료명 용량 돼지고기 양파(중, 150g) 셀러리 버터 월계수잎 레몬 마늘(중, 깐 것) 비프 스톡(육수 또는 물) 밀가루(중력분) 토마토케첩 우스터 소스 황설탕 소금(정제염) 핫소스 검은후춧가루 식초 식용유 200g 1/4개 30g 10g 1잎 1/6개 1쪽 200ml 10분 30g 5ml 10g 2g 5ml 2g 10ml 30ml 바베큐 폭찹 만드는 방법 돼지고기는 기름과 막을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 물기를 제거하고 뼈가 붙은 상태에서 1cm 두께로 포를 뜬 다음 잔 칼집을 넣고 소금, 후추를 뿌려 밑간한다. 반드시 뼈와 살이 붙어있게 한다. 레몬은 막과 씨를 제거하고 레몬즙을 짠다. 셀러리는 섬유질을 제거하고 0.3Cm 정도의 굵기로 다진다. 양파와.. 2023. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
