반응형 드레싱1 사우전 아일랜드 드레싱 사우전 아일랜드 드레싱 사우전 아일랜드 드레싱 재료준비 재료준비 조리방법 오이피클(개방 25~30g) 양파(증, 150g) 레몬(길이로 등분) 달걀 청피망 마요네즈 소금 흰후춧가루 토마토케첩 식초 1/2개 1/6개 1/4개 1개 1/4개 70g 2g 1g 20g 10ml 사우전 아일랜드 드레싱 만드는 방법 달걀은 소금과 식초, 달걀을 넣고 중불에서 12~15분 정도 삶는다. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 식힌다. 레몬은 막과 씨를 제거하고 레몬즙을 짠다. 양파는 0.2Cm로 입자가 보이게 다져 소금을 넣고 절인 후 물기를 제거한다. 오이피클과 청피망은 0.2Cm로 입자가 보이게 다져서 물기를 제거한다. 흰자는 곱게 다지고, 노른자는 체에 내린다. 노른자를 다 사용하면 농도가 되직해 질 수 있으니 1/2정.. 2023. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
